Articles sélectionnés pour le thème : foie gras cuit
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restaurant charente maritime - le logis du pere
~~MENU LE PERE A 48EUR
********************
6 huîtres n° 3 « Spéciales Gillardeau »
Ou
Foie gras mi-cuit en terrine au naturel, chutney pomme-mangue légèrement parfumé au réglisse, petite brioche
Ou
Surprise de langoustines et gambas royales décortiquées, risotto chorizo culard, petite pointe de combawa, crème aux senteurs d'épices des Iles
Ou
Confident de crabe, fraîcheur d'avocat et tomate Torino, sauce...
Site :
http://www.le-logis-du-pere.com
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FILET DE BOEUF EN CROUTE ET FOIE GRAS - La cuisine de Martine
FILET DE BOEUF EN CROUTE ET FOIE GRAS
Publié le
* 1,4 kg de filet de boeuf
* 3 échalotes
* 550 g de champignons de Paris
* 400 g de pâte feuilletée
* 60 g de foie gras mi-cuit
* 1 jaune d'oeuf
* 3 c à soupe de cognac
* 1 c à café de fond de veau déshydraté
* 10 cl de crème liquide
PREPARATION:
* préchauffer le four th 6/7 (220°C)
* colorer le filet de boeuf sur toutes les faces dans une cocotte avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive
(garder le jus de cuisson pour la préparation...
Site :
http://lacuisinedemartine.over-blog.com
Thèmes liés : filet de boeuf foie gras en croute / filet de boeuf sauce foie gras / filet de boeuf foie gras poele / filet de boeuf foie gras / filet de boeuf fois gras en croute
Au Faisan Doré vente de volailles, gibiers, foie gras ...
Vous êtes ici : Accueil
|
Nous vous accueillons à Brest et Plabennec, dans nos trois boutiques, où vous pourrez découvrir nos spécialités de volailles, foies gras et gibiers.
Depuis 1973, Au Faisan Doré, nous travaillons dans le souci d'assurer à notre clientèle de gourmets un assortiment de volailles de grande qualité.
Nous proposons des poulets fermiers de différents terroirs, poulets bio, poulet de Bresse (la seule volaille AOC), canards,...
Date: 2017-05-17 05:48:29
Site :
http://www.faisandore.fr
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Vins moelleux et liquoreux : avec quels mets les accorder ...
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On les cantonne trop souvent à l'apéritif ou au dessert. Pourtant, les vins sucrés peuvent se déguster tout au long des repas sans vous écoeurer, à condition de savoir les marier. Sauternes, Monbazillac ou Coteaux du Layon... Que vous optiez pour un vin moelleux ou liquoreux, la clé d'un accord réussi se cache dans l'équilibre entre sucre et acidité. Du foie...
Site :
http://www.toutlevin.com
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Un foie gras en conserve "périmé" depuis un mois ou deux...
pas enceinte,c'est un bloc de foie gras,en boite métallique
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28 mai 2014 à 22h08
En réponse à sidonielamite
pas enceinte,c'est un bloc de foie gras,en...
Date: 2014-05-28 20:19:10
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http://bebes.aufeminin.com
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Recette de Foie gras cuit au sel : la recette facile
Préparation
1
Dénerver et déveiner le foie. Au préalable, le laisser à température ambiante 1 à 2 heures pour qu'il soit plus malléable. Ouvrir les lobes, dénerver et déveiner au maximum. Il faut le faire avec un bon petit couteau et/ou une pince à épiler. S'il y a des petits morceaux ne pas s'inquiéter car le foie sera reconstitué par la suite.
2
Bain de sel (à faire le soir afin...
Date: 2017-05-16 06:38:56
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
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Produits gastronomiques Basques et Landais, spécialités ...
Confiture artisanale à la cerise noire en pot de 300 g, 65% de fruits,...
3,50 EUR
Ce foie gras mi-cuit a été mis sous vide avant cuisson, cuit à basse...
31,30 EUR
Cette saucisse sèche au piment d'Espelette est élaborée de façon...
8,30 EUR
Ce jambon espagnol est...
Site :
http://www.chailla.com
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Pavé de Thon « Rossini » sauce Mangue | La Raffinerie ...
Sel, Gros Sel et Fleur de Sel
Commencez par faire décongeler les pavés de Thon ;
- soit vous les mettrez au frigo la veille.
- soit vous les plongez dans un grand bac d'eau tiède (toujours emballés) jusqu'à ce qu'ils décongèlent.
Faites chauffer un grand volume d'eau salé (avec un peu de gros sel) dans une casserole.
Pendant que l'eau chauffe, préparez la mangue. Coupez en 80g en tout...
Site :
http://laraffinerieculinaire.com
Thèmes liés : thon foie gras poele / faire cuire foie gras poele / cuire foie gras poele / escalopes de foie gras poele / sauce pour escalope de foie gras poele
La carte | La Rotonde
L'oeuf bio comme une îles flottante, , frites au foie gras & magret fumé de la Limagne,
24,00EUR
Blanc mangé parfumé aux cèpes, pépites de foie gras poêlées, praliné de shiitake, potage de champignons de Paris
L'escargot Hélix gris de Laurence Finet, aux blettes, crème légère aux pois gourmands et cresson de Fontaine
24,00EUR
Foie gras de canard mi cuit des Landes, brioche toastée,...
Site :
http://www.restaurantlarotonde-vichy.com
Thèmes liés : magret de canard foie gras frais / foie gras magret canard fume / foie gras de canard mi cuit / magret de canard sauce foie gras et champignons / magret de canard foie gras champignons
Produits régionaux et locaux : Rocamadour, truffe, foie ...
Ecoutez
Des saveurs multiples
Le Lot est une terre de gourmandise et vous apprendrez que manger à Cahors et dans sa région est comme une religion. Les cadurciens et les lotois sont de bons vivants et ils vont vous le prouver !
Le Rocamadour AOP
Ce fromage pur chèvre au lait cru et entier, produit, transformé, est affiné sur l'aire d'Appellation dans le respect de la tradition.
De couleur...
Date: 2017-05-17 01:59:31
Site :
http://www.tourisme-cahors.fr
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Recette - Macarons foie gras et figues | Notée 4/5
Préchauffez le four à 170°C ou Th.6.
Étape 2 :
Tamisez la poudre d'amandes et le sucre ensemble.
Rajoutez les premiers 75 g de blancs d'oeufs et mélanger afin d'obtenir une pâte d'amandes assez épaisse.
Étape 3 :
Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau et faites chauffer sur feu moyen, rajoutez du colorant rouge.
Étape 4 :
Mettre les blancs d'oeufs restant dans la cuve du...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : macaron foie gras confiture figue / foie gras confiture figues recette / foie gras confiture figue / recette de foie gras frais au figues / recette de foie gras mi cuit au figue
Quels vins boire avec le tournedos ? - toutlevin.com ...
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Ce soir au menu, tournedos de boeuf. Tendre et savoureux, ce morceau de choix fait partie des plus belles pièces de viande. Il serait dommage de cacher son goût délicat derrière des vins mal adaptés ! Que vous le serviez nature, simplement accompagné d'une poêlée de légumes ou d'une purée maison, ou bien Rossini, surmonté d'une tranche de foie gras poêlé,...
Site :
http://www.toutlevin.com
Thèmes liés : vin d'accompagnement foie gras poele / foie gras mi cuit au vin rouge / quel vin rouge servir avec le foie gras / accord vin rouge foie gras poele / vin rouge et foie gras poele
Cabaret Ô Toulouse - Dîner, spectacle de Cabaret, club...
Cliquez sur un évènement pour en voir les détails.
Le Menu de Noël
Cocktail à la pêche et ses amuses-bouches
~
Médaillon de foie gras sur toast et sa confiture de pain d'épices
~
Aumônière de pétoncle safranée sur son coulis de tomate
Eventail de magret de canard sauce pêche, julienne de légumes et flan de pommes de terre
~
Petites bûches aux deux chocolats et sa crème pistache
Le progamme du réveillon 2008 est déja prêt !!!
En première partie : l'excellent Humoriste Thierry Garcia...
On le surnomme l'imitateur à grande vitesse,...
Site :
http://www.cabaret-otoulouse.com
Thèmes liés : foie gras pain d epices confiture / assiette foie gras pain d'epices / foie gras cuit au sel de guerande / mousse foie gras pain d'epice / foie gras chocolat pain d'epice
Menus et Carte | Hôtel Restaurant Côté Rivage
La cuisine est inventive, tout en restant authentique, respectueuse des produits du terroir préparés avec goût. Le foie gras préparé maison, la terrine de cèpes aux gésiers et confit de canard, la plancha de magret de canard au miel et gingembre - tout un univers de saveurs « made in » Périgord que ne renierait certainement pas Épicure.
L'ardoise du marché, pleine d'originalité, sait allier le goût et le respect des produits. La cuisine est élaborée à partir de produits frais.
Une formule express est proposée le midi, pour les gourmets...
Site :
http://www.cote-dordogne.com
Thèmes liés : terrine de foie gras mi cuit / terrine foie gras de canard maison / terrine de foie gras maison / foie gras maison mi cuit / preparation terrine foie gras frais
Buffets froids traiteur Fleur de sel à Wemmel par le chef ...
Miroir de foie gras de canard au torchon, foie gras d'oie fumé et magret de canard confit d'oignons
Daube de St-Jacques et écrevisses au saumon fumé et caviar
Demi homard ( 500 gr) décortiqué dans sa coquille cuite au court bouillon
Salade folle de scampi
Avocat de tomates farcies aux crevettes grises
Saumon en Belle-Vue et saumon mariné au dill
Volaille farcie à la tapenade de truffe et pleurote
Miroir...
Site :
http://www.traiteurfleurdesel.be
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras fleur de sel / foie gras magret canard fume / foie gras fume canard
Hotel Restaurant Les Clos de Chaponost Hotel Chaponost ...
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Saveurs et gastronomie lyonnaise à l'honneur
Toutes les saisons de la belle région de Lyon mettent ici en appétit ! Ouvert toute l'année, sauf le 1er mai, le restaurant invite au voyage gourmand.
Le chef vous propose une cuisine semi-gastronomique, raffinée et goûteuse, à base de produits frais du marché. Servie dans la salle à l'ambiance cosy ou sur la terrasse avec la...
Site :
http://www.clos-chaponost.com
Thèmes liés : foie gras magret canard fume / magret de canard foie gras poele / magret de canard foie gras figue / magret de canard sauce foie gras et champignons / duo foie gras saumon fume
Restaurant La Forge, le Sud-Ouest à Paris 5ème ...
Restaurant La Forge, le Sud-Ouest à Paris 5ème
Home / Restaurant La Forge, le Sud-Ouest à Paris 5ème
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Situé à Paris, entre le quartier Mouffetard et les Gobelins, le restaurant La Forge vous propose des spécialités culinaires du Sud-Ouest. Dégustez par exemple le foie gras de canard (mi-cuit, poêlé aux groseilles), le confit de canard, le cassoulet, le magret, le filet mignon aux morilles...
Originaire de Bordeaux, le chef Jean-François Le Guillou vous prépare une cuisine...
Site :
http://restaurant-la-forge-paris5.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest / foie gras mi cuit poele / magret de canard foie gras poele
Foie gras au micro-ondes | Ligne & Papilles
Ça me tente bien de l'essayer pour le réveillon de Noël, merci pour cette recette
irène dit,
Super votre recette,testée et approuvée par tous les convives. je la garde précieusement car quel gain de temps, le foie gras était succulent, très peu de graisse rejetée. Bravo de nous faire partager vos recettes. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année
merci d'être passée le dire !...
Site :
http://www.lignepapilles.com
Thèmes liés : recette foie gras en terrine au micro onde / recette foie gras maison micro onde / recette foie gras au micro ondes / foie gras cuit au micro onde / faire le foie gras au micro onde
Foie gras cuit au sel - 750 Grammes
Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes
La chaîne 750 Grammes, c'est la...
Site :
http://www.youtube.com
Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel / foie gras cuit au sel / recette cuisine foie gras cuit / recette foie gras au sel / recettes avec foie gras cuit
Terrine de foie de lotte aux aromates - SAVEUR PASSION
Terrine de foie de lotte aux aromates
Le foie de lotte, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le foie gras de la mer. Même texture fondante, même façon de le cuisiner (en terrine ou poêlé...), mais une saveur marine puissante qui peut ne pas plaire, ou en tout cas surprendre. Je ne peux pas vous en dire plus sur les qualités nutritionnelles du foie de lotte en dehors du fait qu'il est...
Site :
http://saveurpassion.over-blog.com
Thèmes liés : recette foie gras de lotte en terrine / foie gras de lotte en terrine / cuisson d'un foie gras de canard frais / acheter foie gras de lotte / cuisson foie gras de canard en terrine
Restaurant les pieds dans l'eau Arradon - Restaurant ...
Mickaël Le Meurlay vous a concocté des plats avec un subtil mélange de saveurs.
Nous avons obtenu le tître de Maîtres restaurateurs. Nous travaillons uniquement avec des produits frais,
nos poissons sont sauvages et tout est fait "Maison".
Notre établissement a reçu le titre de « Maître Restaurateur »
Tous nos produits sont "faits maison" et nous travaillons exclusivement des...
Site :
http://www.lesvenetes.com
Thèmes liés : paupiette de veau au foie gras / foie gras poivre de sarawak / veau sauce foie gras / sauce foie gras et champignons / roti de veau au foie gras
Ferme du Vignal - marquay, Dordogne (24) – Bienvenue à la ...
Les derniers avis sur cette ferme
MOINE Henri - posté le 02/10/2016
Bonjour,
Juin 2016 , nous visitons la ferme et, après dégustation, achetons pour 250 EUR de produits locaux, patés , 10 magrets fumés sous vide , vins etc ... Arrivés à la maison, pour partager notre plaisir nous invitons de amis et ouvrons les magrets et là , beurk, beaucoup trop salés, inmangeables. Rien à voir avec ce que la dame nous avit fait goûter lors de la visite. Nous en ouvrons un 2ème : idem , un 3ème : pareil.
La date limite de consommation est...
Site :
http://www.bienvenue-a-la-ferme.com
Thèmes liés : foie gras d'oie / foie gras d oie / oie farcie au foie gras / foie gras magret / foie gras entier cuit
Recette - Chou farci | 750g
Lavez les feuilles de chou.
Plongez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée.
Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à découvert. Egouttez et rafraîchissez soigneusement à l'eau glacée.
Étape 2 :
Placez en croix dans le fond d'une cocotte en fonte passant au four 2 grandes longueurs de ficelle de cuisine en laissant dépasser les extrémités. Garnissez le fond et les parois de la...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : recette pomme de terre farcie foie gras / recette de canard entier farci au foie gras / recettes de canard farci au foie gras / recette cuisine foie gras sans cuisson / recette farci au foie gras
Recettes artisanales de foie gras de canard mi-cuit ...
Publié le 10 Décembre 2012 par Maison Lartigue et fils dans saumon fumé , saumon fumé...
Site :
http://foie-gras.saumon-fume.boudin.overblog.com
Thèmes liés : foie gras saumon fume recette / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume / recette foie gras de canard mi cuit / vente foie gras de canard mi cuit
Restaurant Gastronomique Colmar - L'Atelier du Peintre ...
Crème fraiche d'asperges blanches, Poires Pickles, Pain d'épices et écume de foie gras
ou
Filet de lisette, Mayonnaise iodée, Salade de pâtes et petits pois au basilic citron
-
Dos de cabillaud cuit à basse température, Rillettes de crabe, Emulsion pommes de terre et jus au safran et coriandre
ou
Epaule d'agneau braisée, Crème d'oignons doux à la fève de tonka, Céleri au...
Site :
http://www.atelier-peintre.fr
Thèmes liés : foie gras poire pain d'epice / foie gras chocolat pain d'epice / foie gras pain d epice / cote d'agneau foie gras / filet d'agneau foie gras
LE BATEAU IVRE
Le bateau Ivre à l'Asiatique...
Les entrées
Vapeur aux Trois Sauces, Salade Asiatique 16.80 EUR
Tempura de scampis Nobashi et
asperges vertes, espuma Wasabi 17.70 EUR
Thon rouge mi-cuit, foie gras de canard poêlé,
sauce Teriyaki et jeunes oignons 19.00 EUR
Tourelle de King Crabe, rémoulade de céleri-rave,
zeste de citron vert, crème de Wasabi
et oeufs de poisson volant 21.00 EUR
Les...
Date: 2017-05-17 04:51:58
Site :
http://www.lebateauivre.be
Thèmes liés : terrine foie gras de canard maison / salade foie gras magret canard fume / foie gras magret canard fume / magret de canard foie gras figue / foie gras de canard poele aux figues
Ferme LA Cabane Landaise
Galantine de fête au foie gras
A partir de
La Ferme
La Famille COMET est heureuse de vous présenter ses produits traditionnels du terroir landais.
La propriété est située en Chalosse, en plein coeur des ...
Site :
http://www.alacabanelandaise.com
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Terrine de pigeon, recherche recette - Grives.net
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 petites olives noires (petites de Nice)
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'armagnac
- Sel, poivre
Recette:
- Flambez et videz 2 beaux pigeons de 500 grammes chacun. Coupez chaque pigeon en 2 et faites colorer par moitié à l'huile tr�?s chaude, 1 mn environ. Egouttez apr�?s refroidissement, désossez en laissant toutefois le petit manchon de l'aile et l'os du pilon de la cuisse.
- Faites dorer de chaque c�?té...
Site :
http://www.grives.net
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FROMANDISES, fromages et charcuterie d'Alsace et de Haute ...
Fromagerie FROMANDISES à Thann en Alsace
La fromagerie / épicerie fine FROMANDISES est heureuse de vous accueillir depuis novembre 2011 au coeur de Thann, au pied des Vosges dans le Haut-Rhin (68).
À la fromagerie vous découvrirez une sélection de plus de 60 sortes de fromages issus de nos terroirs français et d'ailleurs :
- nos fromages de vache d'exception tels que : Comté Grande...
Site :
http://www.fromandises.fr
Thèmes liés : recette foie gras en terrine mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / plat avec foie gras mi cuit / cuisiner foie gras mi cuit / recette cuisine foie gras mi cuit
Menu - Au Trotthus
Plateau déjeuner gastronomique
à 23,00 EUR
Le plateau gastronomique est servi à déjeuner uniquement. Exemple ci-dessous (le menu est variable selon l'humeur du chef et son marché du jour): Petite soupe minestrone, pâté vigneron et sa salade fine; quenelle de sole, poireaux et champignons sauce riesling; fromage de Munster; crème citron et ananas, crumble aux noix...
Tous les jours à...
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http://www.trotthus.com
Thèmes liés : foie gras figues et pain d'epice / crumble de foie gras aux pommes et pain d'epices / foie gras chocolat pain d'epice / crumble de foie gras au pain d'epice / foie gras pain d epice
ASTOR PHILIPPE - Nos Menus - hotelduparc-cransac.com
Tête de Veau et sa sauce Gribiche
ou
Plat du jour (sauf week-ends)
Fromages et/ou Dessert
Plateau de Fromages et/ou Dessert du jour
* Hors boissons
Menu Du Parc A 28EUR*
Entrée
Assiette de Truite fumée par nos soins
ou
Salade de Ris...
Site :
http://www.hotelduparc-cransac.com
Thèmes liés : plat avec foie gras mi cuit / foie gras foie gras mi cuit / foie gras mi cuit / sauce foie gras boeuf wellington / foie gras magret pommes
Produits typiques hongrois - La Communauté Française à ...
Voici une petite présentation des produits typiques hongrois à absolument tester lorsque vous êtes à Budapest.
Goulash
Commençons cet article par le fameux goulash, évidemment. Soupe d'origine hongroise, ce plat est très répandue en Europe centrale. Au début un plat paysan (comme le páprika), le goulash intègre la gastronomie bourgeoise au 19ème siècle.
Cette soupe est faite à base...
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Actualités - Le Gaveur du Kochersberg
Nous serons présents sur plusieurs Marchés de Noël cette année!
- à Andlau, le week-end du 19 et 20 novembre, dans le hall des sports.
- à Freyming Merlebach en Moselle au "Salon Gastronomie autour du Warndt" le week-end du 19 et 20 novembre, à l'Espace Vouters, Rue Houillère.
- à Strasbourg, comme l'an passé, avec l'Association des Producteurs de Foie Gras d'Alsace,...
Site :
http://www.gaveur-kochersberg.fr
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FOIE GRAS CUISSON TUPPERWARE - Recettes voyageuses de Barbara
Commentaires sur FOIE GRAS CUISSON TUPPERWARE
miam j adore ça et je mets ta recette de coté
Posté par la nonna , 18 septembre 2015 à 09:36 | | Répondre
cuisson avec ou sans couvercle, car j'ai lu la meme recette mais cuisson sans couvercle
Posté par lisalan, 18 octobre 2015 à 09:04 | | Répondre
Avec couvercle!!!
Posté par chef cuistot , 18 octobre 2015 à 09:05 | | Répondre
Bonjour...
Site :
http://plaisirgustatif.canalblog.com
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Boutique Comtesse du Barry PARIS : Achat produit du terroir
Services
Présentation
À la recherche d'une épicerie fine à l'Ouest de Paris ? Notre magasin vous accueille quartier Ternes, dans le Dix-Septième arrondissement.
Notre offre séduira tous les gourmands et les amateurs de gastronomie qui souhaitent faire l'achat de produits du terroir à Paris. Nous commercialisons en effet une large gamme de foies gras, d'oie ou de canard, entiers ou...
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http://boutiques.comtessedubarry.com
Thèmes liés : foie gras d'oie mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard
Parmentier de canard au foie gras - recette Un dîner ...
La veille, saler et épicer le foie gras dénervé et coupé en cubes de 2 cm de côté. Emballer dans un papier aluminium et laisser reposer pendant une nuit.
Faire chauffer une casserole à feu vif avec l'huile et y faire revenir les cuisses de canard. Laisser colorer sur toutes les faces. Ajouter les oignons épluchés et émincés. Mouiller avec le vin rouge, ajouter la carotte et l'ail épluchés, le laurier et le thym. Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 1h30.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau...
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Thèmes liés : recette puree pomme de terre foie gras / recette parmentier de canard sauce foie gras / recette cuisse canard sauce foie gras / recette salade pomme de terre foie gras / recette pomme de terre foie gras
Auberge du Cronquelet - Saint-Aubin - Réservez en ligne
Réveillon de la Saint Sylvestre
145,00EUR
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Le Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Fruits et sa Brioche Dorée ou Le Saumon Fumé Maison et ses Toasts Blonds
Le Filet de Turbot aux Huîtres et au Champagne, Algues, Pousses d'Épinards et Rattes du Touquet
Le Sorbet ...
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http://www.aubergeducronquelet.fr
Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin rouge / foie gras mi cuit au vin blanc / foie gras maison mi cuit / foie gras coquille saint jacques / foie gras foie gras mi cuit
HOTEL RESTAURANT BEAU RIVAGE 53, restaurant mayenne, hotel ...
Foie gras de canard cuit en terrine et confiture d'oignons
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Emincé de Jambon sec d'Espagne aux olives et tomates confites
Tartare de Saumon et crabe aux agrumes, vinaigrette « Jalapeno »
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Magret de Canard mariné au...
Site :
http://www.restaurantbeaurivage.com
Thèmes liés : foie gras confiture d'oignons / confiture d oignon pour foie gras / terrine foie gras de canard maison / roti canard sauce foie gras / terrine foie gras canard
La Ferme Duval - Vente à emporter ou en livraison
.................Prochaine vente le vendredi 26 Mai de 14h à 19h et samedi 27 Mai de 10h30 à 12h et de 14h à 17h .........Boeuf Limousin , Veau de lait , Porc, Agneau de Pré-salé ,Viande de Canard, Volailles et produits fermiers .......nous acceptons les tickets repas...
Site :
http://lafermeduval.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / cuisiner foie gras cru canard / terrine foie gras cru canard / vente foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit conserve
Recette - Crème brûlée au foie gras de Martin Faucher ...
- Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients à l'exception du sucre.
- Mélanger jusqu'à onctuosité.
- Verser la préparation dans un chinois étamine ou un tamis assez fin, puis remplir les ramequins préalablement déposés sur une plaque à pâtisserie à hauts rebords.
- Ajouter de l'eau chaude dans la plaque à pâtisserie et enfourner à 200 °F pour 20 minutes de cuisson.
- Réfrigérer pendant 2 heures.
-...
Date: 2017-05-17 02:28:06
Site :
http://recettes-de-chefs.ca
Thèmes liés : creme brulee foie gras cuit / foie gras creme brulee / recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras / recette confiture d'oignons pour foie gras
Découvrez la carte du restaurant Le Clos des Lys
Une fricassée de calamars en tire-bouchon aux écailles de Morue façon esquixada,
trilogie de poivrons marinés.
Fondant de sole roulée sur des steaks de tomate, émulsion de romesco,
fine ratatouille de « Jean Claude » au thym.
Filet de selle d'Agneau grillé aux herbes et panoufle croustillante au thym,
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Choco / Figue / Framboise
Entre...
Site :
http://www.closdeslys.com
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6 amuse-bouche apéritifs surgelés - Les apéritifs - Picard
Décongélation
Au réfrigérateur 3 h 30
Sortez les amuses-bouches de l'étui carton et de leur emballage plastique. Déposez-les sur une assiette. Laissez décongeler pendant 3 heures 30 au réfrigérateur.
Les ingrédients
Crème [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], ananas 8,8%, bloc de foie gras de canard 8,1% (foie gras de canard, eau, armagnac, conservateur : nitrite de sodium,...
Site :
http://www.picard.fr
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Le Gibraltar - Draveil - Avis, réservez en ligne
Du 14/02/2017 au 15/02/2017 de 19h30 à 23h00
Tarif : 68EUR
MARDI 14 FÉVRIER 2017
Le Gibraltar vous propose pour la Saint-Valentin un menu exceptionnel accompagné d'une chanteuse pianiste pour une oirée omantique en amoureux...
Infos et Réservation au 01 69 42 32 05
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Thèmes liés : creme brulee foie gras cuit / foie gras mi cuit au vin chaud / foie gras mi cuit au vin rouge / plat avec foie gras mi cuit / foie gras foie gras mi cuit
MECHOUIA - BLOG DE LATIFA
6 Décembre 2016 à 11:15 AM
Le top chrono est lancé, le réveillon de Noël est bientôt là et le réveillon du nouvel an va pointer son nez.
Je vous propose de découvrir mes coups de coeurs et ce qui va faciliter mes préparations pour mes repas de fête.
Je précise que je n'ai pas été payé pour écrire cet article, alors se sont vraiment mes coups de coeur.
Je vais débuter avec mes...
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Quel vin boire avec un foie gras de canard mi-cuit ? - La ...
Excellent accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
Les vins blancs des Premières Côtes de Bordeaux ont un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux .
Très bon...
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Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin blanc / foie gras cru au vin blanc / foie gras cuit au vin blanc / vin blanc pour boire avec le foie gras / foie gras de canard mi cuit
Hôtel à Sarlat - Hôtel Logis La Couleuvrine en Dordogne ...
Servie du Lundi au Samedi
- Plat du jour: 9 euros
- Plat du jour + Dessert du jour + Café : 13 euros
- Poisson de la semaine: 12 euros
1 Entrée + 1 Plat + Dessert = 23 euros
- Salade de Gésiers d'Oie confits (à la carte: 9 EUR)
ou Bloc de foie gras de canard, confit d'oignons (à la carte: 9 EUR)
- Confit de Canard, pommes sarladaises (à la carte: 16 EUR)
ou Brochette de magret de...
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http://www.la-couleuvrine.com
Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / sauce au foie gras pour magret de canard / boeuf sauce foie gras
Recettes Terrines de poisson et Terrine - epicurien.be
Terrine de poisson en gelée aux fèves et aux asperges vertes
Subtilement parfumée au safran et esthétiquement très belle, cette terrine est également très savoureuse. Des couches de poisson et de légumes sont superposées et emprisonnées dans une gelée safranée. Cette terrine est assez simple à réaliser à l'avance. Vous pouvez choisir les poissons de votre choix mais prenez des...
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cuit - traduction - Dictionnaire Français-Anglais ...
Français
Anglais
bien cuit loc adjlocution adjectivale: groupe de mots qui servent d'adjectif. Se place normalement après le nom et reste identique au plurielEx : "ballon de football, des ballons de football"
(cuisson : très cuit)
well-cooked, well done adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
C'est cuit ! expr
(c'est prêt à...
Site :
http://www.wordreference.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit a la vapeur / cuisson du foie gras mi cuit a la vapeur / manger foie gras mi cuit / foie gras de canard mi cuit / cuisiner foie gras mi cuit
restaurant semi gastronomique saint gilles croix de vie ...
Le boisvinet en 3 envies 38EUR
Pressé de foie gras de canard poêlé, poudre de fèves de cacao, Milkshake d'asperges
Le thon jaune mi-cuit, aubergines, copeaux d'ibérique, parmigiano et jus de piperade
La pièce de boeuf français, jus réduit, pommes de terre confites et échalotes
L'entremet chocolat, mascarpone et estragon
... / ...
Le boisvinet en 4 envies 45EUR
Le maquereau au Nori, mariné et légèrement fumé, radis daikon et concombre
Les langoustines en 2 cuissons : rôties et pochées minute, shiso et déclinaison de...
Site :
http://www.boisvinet.com
Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / foie gras de canard poele / foie gras mi cuit poele / foie gras de canard mi cuit / cuisson d'un foie gras de canard frais
Définition foie gras de canard maison mi-cuit au torchon ...
faire son régal de quelque chose ; retirer grand profit, grand avantage de quelque chose
Expressio
Parler de corde dans la maison d'un pendu
exp.
évoquer devant quelqu'un ; - des défauts ou actions condamnables pouvant lui être reprochés ; - des sujets pouvant réveiller des...
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http://dictionnaire.reverso.net
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