Articles sélectionnés pour le thème : canard d'elevage
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Logements pour canards - Elevage canard
Les logements pour canards
Le logement du canard est la canardière.
La canardière : Elle sera construite en bois et sera élevée du sol d'une vingtaine de centimètres. Le toit descendra en pente douce afin de faciliter les écoulements d'eau lors de période de pluie et débordera largement pour protéger la façade.
L'aménagement de la canardière : Les canards n'ont pas besoin de...
Date: 2011-11-04 08:34:57
Site :
http://www.elevage-canards.com
Thèmes liés : nourriture pour canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
A la découverte du Foie Gras Alsacien avec Feyel - Cuisine ...
A la découverte du Foie Gras Alsacien avec Feyel
4 décembre 2013
par Sandra 6 Commentaires
La Ganzeliesel du Parc de l'Orangerie à Strasbourg Copyright © Patrick Bantzhaff
Je suis sûre que comme beaucoup de monde, vous êtes persuadés que le foie gras est originaire du Sud Ouest... enfin sauf si vous êtes alsaciens comme moi ^^ et oui, vous l'aurez compris, le foie gras est un produit...
Site :
https://cuisine-addict.com
Thèmes liés : faire du foie gras sans gaver les oies / foie gras de canard ou d'oie recettes / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras sud ouest artisanal
Le gavage des canards - WebTV de l'académie de Versailles
Le gavage des oies et des canards est une technique ancestrale visant à engraisser ces volatiles, comme il en existe dans de très nombreux types d'élevages destinés à l'alimentation humaine en vue de la production de magret, de confit et de foie gras.
Les oiseaux ne mâchent pas leur nourriture et ont un gosier très élastique qui leur permet d'en stocker de grandes quantités dans...
Date: 2017-05-17 09:44:19
Site :
http://webtv.ac-versailles.fr
Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / gavage canard pour faire foie gras
Circuits Gourmands | DÉCOUVERTE DES SAVEURS DU QUÉBEC
Circuits Gourmands
Circuits gourmands
Chaque année, la liste des circuits gourmands du Québec s'allonge et se diversifie offrant ainsi aux visiteurs une expérience renouvelée.
Voici les itinéraires qui vous permettront de goûter le Québec, à la source des produits frais du terroir, et de découvrir les producteurs et les transformateurs qui alimentent nos belles tables régionales et...
Date: 2017-05-17 08:46:12
Site :
http://www.decouvertedessaveurs.ca
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras
Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce ...
Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce que vous mangez ?
L'émission du 18 décembre 2007
ABE a enquêté sur le foie gras, un produit dont la consommation est de plus en plus courante. Au menu, un voyage en Hongrie dans une ferme de gavage, des analyses bactériologiques, une dégustation, une recette et un décryptage de la composition des mousses de foie de canard.
Blocs de...
Site :
http://pages.rts.ch
Thèmes liés : conservation foie gras apres cuisson / texture foie gras apres cuisson / foie gras maladie grave / graisse cuisson foie gras / graisse foie gras apres cuisson
La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.
La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.
Sommaire
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La production de canard et de foie gras en Bulgarie.
a) Une production importante de foie gras basée sur l'exportation.
La Bulgarie produit de 1500 à 2000 tonnes de foies gras de canards et occupe le second rang...
Date: 2009-06-02 14:44:35
Site :
http://web04.univ-lorraine.fr
Thèmes liés : foie gras oie hongrie / producteurs foie gras hongrie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras canard bulgarie
Canards à foie gras | animaux d'élevage
<a href="http://animaux.l214.com/foie-gras" title="Voir les images L214 : Canards à foie gras"><img src="http://animaux.l214.com/var/thumbs/foie-gras/.album.jpg" width="200" height="113" alt="Canards à foie gras" /></a>
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Site :
http://animaux.l214.com
Thèmes liés : image foie gras canard / elevage canard foie gras / foie gras animal / canard foie gras / image foie gras
chambres d'hôtes Sarlat Périgord noir ferme auberge Dordogne
Pour vos vacances en Périgord, venez découvrir la ferme des Genestes, sa ferme auberge, ses chambres en auberge d'hôtes et son élevage de canards gras ainsi que leur transformation en délicieux produits comme le foie gras entre...
Date: 2016-10-24 17:17:51
Site :
http://mazet.roland.free.fr
Thèmes liés : elevage canard foie gras / cuisine foie gras canard / faire le foie gras de canard / cuisine canard gras ferme / elevage de canard gras
Révélations : des oies terrifiées se font toujours ...
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Révélations : découvrez comment des oies se font arracher les plumes pour produire du duvet
Est-ce que le duvet portant la mention « produit de façon responsable » l'est vraiment ? Les fournisseurs de plusieurs entreprises en Europe et aux États-Unis sont liés au plumage à vif des oies.
80 % du duvet et des plumes produits dans le monde et utilisés pour la fabrication...
Site :
http://action.petafrance.com
Thèmes liés : elevage d oie / eleveur d oie / acheter canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Grippe aviaire : 17 foyers confirmés dans des élevages du ...
Grippe aviaire : 17 foyers confirmés dans des élevages du Sud-Ouest
Par 3 auteurs
Publié
le 06/12/2016 à 10:58
Un élevage de poulets dans l'ouest de la France en novembre 2014. Crédits photo : PHILIPPE DESMAZES/AFP
Sept foyers ont été détectés dans le Tarn. Le Gers, le Lot-et-Garonne, les Hautes-Pyrénées et l'Aveyron sont également concernés. Deux autres cas ont également été...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / foie gras sud ouest france / appellation foie gras du sud ouest / foie gras du sud ouest producteur
Produits de la ferme, producteur de foie gras du Gers ...
Vous y trouverez toute une gamme de produits de la ferme a base de canard tel que foies gras, confits, pâtés, rillettes, plats cuisinés ainsi que des produits frais comme un délicieux canard fourré au foie gras « le canard royal » qui régalerons vos papilles.
Il y a 40 ans, Henri GAUTHE gavait des canards pour le marché afin d'augmenter le revenu de l'exploitation.
Créée depuis plus de 30 ans, une conserverie...
Site :
http://www.lafermedesheritiers.com
Thèmes liés : foie gras de canard frais / cuisine foie gras canard / faire du foie gras sans gaver les canards / producteur de foie gras de canard / produits foie gras gers
Foie gras: l'arrêté sur la mise aux normes européennes des ...
Foie gras: l'arrêté sur la mise aux normes européennes des élevages publié
Foie gras: l'arrêté sur la mise aux normes européennes des élevages publié
30/04/15
L'arrêté fixant les normes d'hébergement des oies et canards dans les élevages français de production de foie gras, afin de les mettre en conformité avec la réglementation européenne, a été publié jeudi au Journal officiel.
Le texte "précise les normes minimales auxquelles les logements des palmipèdes en phase de gavage doivent répondre en application de...
Date: 2017-05-17 03:45:25
Site :
http://www.pleinchamp.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / elevage canard foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie
La viande, un concentré de souffrance | Viande : impact ...
83% des 800 millions de poulets de chair sont élevés sans accès à l'extérieur
(CGAAER, 2014)
68% des 47 millions de poules pondeuses sont élevées en batterie de cages
(ITAVI, 2015)
99% des 36 millions de lapins sont élevés en batterie de cages
(ITAVI, 2006)
95% des 25 millions de cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments
Si les bovins ont encore souvent un accès à...
Site :
https://www.viande.info
Thèmes liés : la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / canard d'elevage / canard d elevage / filiere foie gras canard
La société Canard Soulard - Canard Soulard
L'histoire de l'entreprise Canard Soulard
Naissance d'une dynastie à l'Oie, en Vendée
1936 : Ernest ne le sait pas encore, mais il est en train de fonder une véritable dynastie, un empire florissant qui au fil des années, s'ouvrira sur le monde entier.
Des rêves plein la tête, l'envie de devenir maquignon mais pas assez d'argent. Ernest Soulard, s'allie en 1936 avec son frère, Pierre,...
Site :
http://www.canard-soulard.com
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / production canard de barbarie / acheter canard d'elevage / elevage d oie / alimentation d un canard
Il quitte la banque et investit dans le canard de Barbarie
Canardier de mille M2 - Il quitte la banque et investit dans le canard de Barbarie
Christian Oger a rejoint le Gaec du Rançon en Ille-et-Vilaine. Les nouveaux associés se sont diversifiés dans l'élevage de canards à rôtir en partenariat avec la Cam 53.
Abonnez-vous Réagir Imprimer Envoyer
Le coût d'investissement total du canardier de 1 015 m2 s'élève à près de 300000 euros. - © A....
Site :
http://aviculture.reussir.fr
Thèmes liés : canard elevage barbarie / batiment elevage canard / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Auberge de la Truffe Sorges en Périgord dordogne ...
- Cours de cuisine avec le Chef, vers 15h30
« Recettes à base de Truffe »
« Les différentes façon de préparer la Truffe »
Soir:
- Dîner à L'Auberge de la Truffe avec dégustation de truffe.
Dimanche:
- Visite des Truffières avec recherche de Truffes et rencontre de spécialiste, vers 11h.
Midi:
- Déjeuner à l'AUBERGE DE LA TRUFFE.
FIN DU SEJOUR A SORGES
Prix par personne en chambre...
Site :
http://auberge-de-la-truffe.com
Thèmes liés : acheter canard d'elevage / elevage d oie / canard d'elevage / canard d elevage
D'Upigny à Upignac - Accueil
Produire du foie gras en Belgique... La dernière histoire belge ? C'est le hasard qui l'a voulu. En 1984, les Petit, une famille d'agriculteurs, sont contactés par la filiale belge d'une société française de production de foie grasà la recherche d'éleveurs de canards. Pourquoi remonter si loin au nord ? Parce que la qualité de l'herbe y est meilleure que dans le sud-ouest de
la France....
Site :
http://www.lefoiegras.boutique
Thèmes liés : foie gras sud ouest france / recette d une terrine de foie gras / foie gras sud ouest histoire / foie gras belgique upignac / meilleur foie gras du sud ouest
Construire une cabane pour les canards | Poulailler bio
La cabane des canards est indispensable pour servir d'abri la nuit et les protéger des prédateurs. Suivez ces quelques conseils pour la construire en vous servant du modèle proposé.
Les canards pourraient se passer d'abri, mais la nuit ils risquent d'être la victime de « nuisibles ».
L'abri sera aussi indispensable au début de l'élevage des canetons.
Modèle de cabane pour les canards...
Site :
http://poulailler-bio.fr
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / nourriture pour canard d'elevage / canard d elevage
Elevage
Les élevages du moulin du val-dieu produisent le poulet "tradition" et "maïs" et le canard gras
1. Le Poulet Tradition
Ce poulet à croissance intermédiaire est élevé durant une période de 56 à 63 jours, son alimentation est 100% végétale et composée à partir de 70% de céréales. Pendant les dernières semaines, il reçoit une alimentation naturellement enrichie en oméga 3 (extrait de graines de lin ).
2. Le Poulet Maïs
Son alimentation en fin d'élevage est différente du poulet "tradition" . Pendant les dernières semaines, il reçoit une alimentation à base de 40% de maïs, ce qui lui donne une couleur jaune "or"
3....
Date: 2017-04-07 08:29:34
Site :
http://www.elevagesvaldieu.be
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / alimentation d un canard / canard d'elevage / canard d elevage
Présentation de notre élevage de canards gras
Nous élevons une varieté de canards à croissance lente ( Souche locale ) réputée pour la finesse et le parfum de sa viande et de son foie.
Arrivés le jour de leur naissance à la ferme, les canards sont élevés en petites bandes, sur des parcours herbeux, nécessaire à leur bien être.
Nourris durant 4 mois, dans leurs parcs, avec un mélange à base de céréales, ils seront ensuite gavés 15 jours, exclusivement au maïs en grain cultivé sur la ferme.
Aprés les 15 jours de gavage, le canard est abattu et transformé dans un laboratoire aux normes européennes qui se situe sur...
Site :
http://www.ferme-lamotte.com
Thèmes liés : gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gaver les canards / faire son foie gras de canard en bocaux / faire le foie gras de canard / elevage canard foie gras
élevage canards colverts gibier - faisanderiedesbarres.fr
LE COLVERT
Le canard colvert est superbe sur les plans d'eau quand il s'ébat et quand il vole le soir à la passée. Le mâle à de belles couleurs vertes et bleues qui...
Date: 2015-09-26 17:13:14
Site :
http://faisanderiedesbarres.fr
Thèmes liés : canard colvert d'elevage / elevage canard colvert / canard d'elevage / canard d elevage
Montfort - Euralis, coopérative agricole
Montfort est une marque du Pôle Alimentaire d'Euralis. En 2013, Montfort bouscule la vision « traditionnelle » du marché du foie gras avec une nouvelle approche qui propose une segmentation par le goût. Les foies gras Montfort sont présentés sous des gammes attrayantes, segmentées par le goût, qui gagnent en clarté et en esthétisme, et incitent à la découverte. Le foie gras c'est une question de goût illustrée par une signature « vous ne direz plus le Foie Gras, mais les Foies Gras ».
Une stratégie qui permet à Montfort...
Site :
http://www.euralis.fr
Thèmes liés : foie gras de canard cru montfort / foie gras du sud ouest igp / foie gras du sud ouest producteur / foie gras du sud ouest / foie gras de canard mi cuit
Comment faire ses canards mulards - croisement ...
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Comment faire ses canards mulards - croisement :
Si vous avez décidé de faire vous-même vos canards mulards, il vous faudra 1 mâle Barbarie et 3 femelles d'une grosse race de canards. Suivez ces quelques conseils pour obtenir de beaux canetons.
Quelle race de cane choisir pour avoir de beaux mulards :
Les canes seront de race lourde.
Les Mulards obtenus par croisement...
Site :
http://poulailler-bio.fr
Thèmes liés : comment elever des canards mulard / elevage de canards mulards / elever des canards mulards / production canard mulard / canards mulards
Grippe aviaire. Le Foll veut revoir « le modèle de ...
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Grippe aviaire. Le Foll veut revoir « le modèle de production » du foie gras
Modifié le
Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, veut revoir le circuit de production du foie gras. | AFP
numérique
La ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a...
Date: 2017-05-17 04:12:41
Site :
http://www.ouest-france.fr
Thèmes liés : production foie gras france / production de foie gras / foie gras sud ouest france / foie gras grippe aviaire / elevage canard foie gras
Pôle Alimentaire - Euralis, coopérative agricole
Élevage et transformation de canards et d'oies
Recherche et développement de produits traiteur et canard
Fabrication et distribution de produits élaborés, de l'entrée au dessert
Commercialisation multicanaux en France et à l'international
FOCUS
Rougié reçoit le grand prix de l'innovation 2017 du Sirha pour sa gamme de fonds liés et de sauces.
Ce prix...
Site :
http://www.euralis.fr
Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage
Comment élever des dindes ou des dindons à la maison
Comparaison de la taille des dindes avec celle des poules
Et de plus, dans le dindon, tout est bon !
13 Réponses
Hounkanrin Romain · octobre 1, 2016 at 03:47:19 · ->
L'enseignement m'a beaucoup réjouit.Maintenant je veux démarer l'élevage des dindons.je veux avoir votre soutien morale et plus.soyez béni
tshiamala · décembre 13, 2016 at 14:59:40 · ->
C'est tres...
Site :
http://nature-simple.com
Thèmes liés : acheter canard d'elevage / eleveur d oie / elevage d'oie belgique / elevage d oie / alimentation canard d'elevage
Producteur de foie gras du sud ouest : La Ferme de ...
La production du foie gras de canard à la Ferme de Grèzelade
Historique du foie gras de canard :
On retrouve l'origine du foie gras de canard et du gavage des canards et des oies au temps de l'Egypte ancienne, cette pratique s'est poursuivie dans la Grèce antique et sous l'empire Romain ou les palmipèdes étaient gavés avec des figues. Le foie gras connaîtra son véritable essor en...
Site :
http://www.ferme-grezelade.fr
Thèmes liés : recette de magret de canard seche au foie gras / foie gras magret canard fume / foie gras + magret canard seche / foie gras de canard ou d'oie recettes / gavage canard pour faire foie gras
« Le gavage exploite une faculté naturelle » ? - Les ...
> « Le gavage exploite une faculté naturelle » ?
L'INRA au secours du foie gras
(Éditions Sentience, 2006) contient un examen critique détaillé de l'ensemble des arguments mis en avant par les chercheurs de l'INRA pour contester la nocivité du gavage. Cet examen occupe de nombreux chapitres. Le texte reproduit ci-après n'en constitue qu'un « échantillon ». Il correspond au chapitre...
Site :
http://www.cahiers-antispecistes.org
Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard
Gavage des canards et oies - Le Plus de L'Obs
Vos réactions (31)
Julien Briere a posté le 1 janvier 2015 à 11h47
comment parler de la maltraitance du gavage sans parler de la maltraitance de l'abattage hallal ? non , ça c'est interdit , c'est du racisme
JE RÉAGIS (Max 1500 caractères)
Écrire ici...
un visiteur a posté le 31 décembre 2014 à 19h42
Camarades écolos!
Le foie gras n'est pas le probleme, comme vous le savez tous. Des...
Date: 2017-05-17 09:44:35
Site :
http://leplus.nouvelobs.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras canard ou oie
Élevage et gavage des oies et des canards - Esprit de Pays
Terroir du Périgord
Élevage et gavage des oies et des canards
Qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras exige un long travail avant d'arriver dans nos assiettes. Un travail qui commence par l'élevage des palmipèdes gras, une affaire de passion et de tradition transmises fidèlement, de génération en génération, par des passionnés, les gardiens d'un savoir-faire ancestral.
De l'élevage...
Date: 2017-05-16 05:06:03
Site :
espritdepays.com
Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / comparatif foie gras d'oie et de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / production foie gras d'oie
canard à la Rouennaise - Ordre des Canardiers - Rouen
Le caneton et les recettes
LE CANETON « ROUENNAIS » (une espèce bien spécifique)
A l'origine en effet, il y a bien des années, dans le Val de Seine, ce caneton résultait des ébats des jeunes canes des basses-cours séduites au vol, si l'on peut s'exprimer ainsi, par des rapides et vigoureux canards sauvages, à l'époque des migrations. Ces canards sauvages ne manquaient pas...
Site :
http://www.canardiers.asso.fr
Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage
Boucherie : Volaille - METRO
Canard gras ou maigre, poulet, dinde, caille, oie, coq pigeon, lapin... Des produits standards et une multitude de productions de terroir pointues et dûment labellisées. Canard de Pékin pour vos recettes asiatiques, abattage halal viennent compléter notre gamme déjà très riche. N'hésitez pas à solliciter nos managers de rayon, ils sont à votre écoute pour vos commandes et toutes vos...
Site :
https://www.metro.fr
Thèmes liés : foie gras label rouge / alimentation canard d'elevage / foie gras de canard ou d'oie recettes / recette preparation foie gras canard / recette de filet de canard au foie gras
- Le site alsacien du foie-gras et du vin - Accueil
Chronique
est en 1977 que fut créée l'exploitation agricole sous le nom "Elevage du vignoble" à Epfig, en lieu et place actuels. On y élevait oies, canards de barbarie et lapins.C'est à l'élevage du vignoble que l'on doit l'introduction en Alsace des premiers canards de barbarie à gaver.
En ...
Site :
http://www.foie-vin.fr
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras vin d'alsace / foie gras vin d alsace
Ferme Uhartia
LE CANARD FERMIER UHARTIA
Pour vous offrir du foie gras de canard fermier du Sud-Ouest de qualité supérieure et des confits de canard au goût authentique, la Ferme Uhartia, au coeur du Pays Basque, élève ses canards en plein air et les nourrit au maïs non OGM.
Le foie gras de canard : une tradition familiale
Spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud Ouest au Pays Basque, à...
Site :
http://www.ferme-uhartia.com
Thèmes liés : recette foie gras de canard entier mi cuit / foie gras de canard fermier des landes / foie gras de canard mi cuit en conserve / vente foie gras de canard mi cuit / recette foie gras de canard mi cuit
L214, la méthode choc pour dénoncer les abattoirs
L214, la méthode choc pour dénoncer les abattoirs
L'association fondée en 2008 vient de publier une vidéo tournée dans un abattoir des Pyrénées-Atlantiques. Elle milite pour l'abolition de toute exploitation animale.
Le Monde |
o Mis à jour le
30.03.2016 à 08h36
| Par Audrey Garric
Ils se sont fait une spécialité de dévoiler l'intérieur des abattoirs ou des élevages industriels...
Date: 2017-04-14 09:56:31
Site :
http://www.lemonde.fr
Thèmes liés : production foie gras d'oie / production foie gras sans gavage / elevage d'oie pour foie gras / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard
Les Landes, Tourisme & Vacances Dans Les Landes - Visiter ...
Les Landes font partie de la Région Aquitaine, bordées par la Gironde au Nord, les Pyrénées Atlantiques au Sud, le Lot et Garonne et le Gers à l'Est, et bien entendu le majestueux Océan Atlantique à l'Ouest.
Les Landes forment un grand triangle d'environ 220 km de long et une centaine de large formé pour grande partie par un océan...de forêt ! La forêt landaise, l'une des plus grandes...
Site :
http://www.guide-des-landes.com
Thèmes liés : foie gras d'oie des landes / difference entre foie gras de canard et l oie / elevage de canard gras pays basque / difference entre foie gras d'oie ou de canard / poulet au foie gras de canard
Confit de canard, visite à la ferme à Pey (40) - Ferme Batis
Bienvenue sur le site de la ferme Batis : vente directe de produits du terroir (confit de canard, foie gras, rillettes de canard, etc.) à Pey (Peyrehorade) dans les Landes (40).
Sébastien vous attend dans sa ferme et vous fera découvrir tous ses produits du terroir : foies gras, confits de canard, pâtés, rillettes...
La Ferme de Batis, un élevage familial et traditionnel !
Située dans ce merveilleux Terroir Gaves-Adour, à 1 km de l'Adour, notre ferme familiale vous fera découvrir ses cultures (légumes, maïs irrigué...), ses élevages (canards à foie gras, volailles...) ainsi que l'ensemble de ses installations (parcs d'élevage,...
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http://www.conservesfermebatis.com
Thèmes liés : vente directe foie gras canard / canard confit foie gras / elevage canard foie gras / recette pate de foie gras de canard / vente foie gras a la ferme landes
L'INCUBATION ARTIFICIELLE DES OEUFS DE POULES
Liens favoris
Choisir, aiguiser et utiliser une faux avec www.faulx.info
www.faulx.info : ce site présente les différents modèles de faux existants, les matériels et les techniques pour battre et aiguiser votre faux, les réglages à effectuer pour faucher confortablement et efficacement, ainsi que des adresses pour vous procurer les bons matériels sur www.comtoirdelafaux.com
La Ferme de...
Date: 2013-02-02 19:07:40
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http://www.ovo-site.net
Thèmes liés : canards et oies d'ornement / elevage canard d'ornement / alimentation pour canard d'ornement / elevage d'oies domestiques / alimentation canard d'elevage
Les produits - foie-gras-oie-sarlat.com
La veille, prendre un foie gras cru (500g). Le dénerver. Déposer le foie dans une terrine, ajouter une cuillère à café de sel, un tiers de cuillère à café de poivre, ajouter également selon convenance une cuillère à café d'un alccol fort, ou de Monbazillac ou de Porto. Laisser macécer au moins une heure. Déposer le foie dans un moule en aluminium. Chaufffer le four au maximum...
Date: 2011-10-13 14:57:05
Site :
http://foie-gras-oie-sarlat.com
Thèmes liés : foie gras d'oie entier cru / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie
Il était des foies... gras à Paris | Les blogs
Les secrets de la cuisine française
mar, 11/22/2011 - 15:54
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Les fêtes de Noël et du réveillon approchent, et avec elles ses tables festives et gourmandes... L'occasion de vous parler d'un produit noble, symbole de la gastronomie française, le foie gras. Et quelle ne fut pas notre surprise de découvrir au cours de notre enquête que le foie gras, si cher à notre belle région, ne venait...
Date: 2016-11-25 17:32:03
Site :
http://eaualabouche.blogs.france24.com
Thèmes liés : recette salade mache foie gras pain d'epice / preparation d'un foie gras de canard cru / preparation d'un foie gras cru / preparation du foie gras de canard en bocaux / foie gras de canard mi cuit en bocaux
Foie gras. Le producteur vendéen attaqué par le chef ...
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Foie gras. Le producteur vendéen attaqué par le chef Robuchon réagit
Modifié le
Le gavage des canards est une opération qui dure une dizaine de jours, à raison de deux repas par jour. | Franck Dubray/Archives
numérique
Le chef Joël Robuchon a...
Date: 2017-05-17 03:23:26
Site :
http://www.ouest-france.fr
Thèmes liés : producteur de foie gras de canard / producteurs de foie gras / la vie c'est pas du foie gras paroles / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras
Treilles Gourmandes : Foie gras et douceurs angevines
Identité
L'idée des Treilles Gourmandes
Le fondateur des Treilles Gourmandes, passionné de cuisine, passait les fêtes de fin d'année à concocter pour les copains les terrines de foies gras, toujours plus nombreux à lui commander.
C'est ainsi qu'en 1986 sont nées les Treilles Gourmandes, au coeur de l'Anjou, à 20 km d'Angers, au carrefour des élevages de canard de l'Ouest.
Installée dans un magnifique corps...
Site :
http://www.treillesgourmandes.com
Thèmes liés : epicerie fine foie gras / cuisine terrine de foie gras / terrine foie gras canard / terrine foie gras / idees foie gras
BSA Alimentation Animale | canards | Indre et Loire ...
Duck 4 Repro
aliment sous forme de granulé pour la ponte et la reproduction
Aliment complet pour canards, oies et oiseaux aquatiques d'ornement. Duck 4 Repro est un aliment haut de gamme sous forme de granulé pour la ponte et la reproduction, qui assure un développement rapide de la masse des oeufs. Cette formule se caractérise par une teneur élevée en protéines et en énergie ainsi que par sa richesse en méthionine, un acide aminé essentiel important pour une bonne ponte. La teneur élevée en sels minéraux garantit la bonne formation de la coquille. Maintenant granulés extra-fins de 2 mm.
Protéines brutes
Matières...
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http://www.bsa-alimentation-animale.com
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Elevage du canard colvert - Basse-cour et volière
Le canard a besoin de matière grasse pour huiler ses plumes, il la trouve davantage dans le maïs que dans le blé ; en outre n'omettez pas de placer auprès des mangeoires un récipient plein de gravillon aussi petit que possible (2 mm carrés au maximum) ou de sable grossier, qui permettra à vos volailles de se garnir le gésier des dents qui leur manquent dans le bec.
Enfin et surtout...
Site :
http://basse-cour-et-voliere.over-blog.com
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Influenzavirus A sous-type H5N1 — Wikipédia
14 novembre 2005
[35] : Des experts, du département de biologie moléculaire de l' Institut Pasteur de Hanoï , dirigés par Cao Bao Van annonçaient avoir mis en évidence des variations des hémagglutinines et des neuraminidases présageant des mutations génétiques susceptibles d'augmenter la virulence du H5N1. Il faudrait toutefois un certain nombre (5) de mutations sur le génome dans...
Date: 2017-05-13 00:26:00
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Le Canard à Foie Gras IGP Sud-Ouest Gers
La Confrérie du Foie Gras
L'IGP « CANARD A FOIE GRAS DU SUD OUEST » : une garantie d'authenticité
Le 26 juin 2000, l'Union Européenne reconnaissait officiellement le lien entre le canard à foie gras et le Sud Ouest, son terroir de production traditionnelle en lui accordant une indication géographique protégée (IGP).
L'IGP garantit au consommateur l'authenticité du lien entre le produit (canard à foie gras), son territoire d'origine (le Sud Ouest) et le savoir-faire traditionnel des producteurs et transformateurs. La garantie d'origine atteste...
Site :
http://www.foie-gras-gers.com
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Maison MASSE & MASSE éditeur de goût
La sélection du Meilleur de chaque bassin de production en toute indépendance
Le respect de cahiers des charges spécifiques et de l'animal
Les soins particuliers apportés au mode et au temps d'élevage et d'alimentation de l'animal
Un travail précis sur les temps de refroidissement et de surgélation
Tri & Sélection
La compréhension des besoins du chef en fonction de ses recettes
Le tri et...
Date: 2016-01-06 10:08:10
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portrait de l'industrie alimentaire - Metiers Québec
porc, poulet, huile de canola
Philippines
blé, porc, poulet, aliments pour animaux
Espagne
céréales (en majorité), légumes, plantes
Afrique du Sud
céréales (majoritairement), mais aussi poules et préparations alimentaires diverses
Pakistan
lait, légumes, plantes, céréales
Thaïlande
céréales (maïs et blé), légumes (fèves de soja et haricots)
Portugal
céréales et...
Date: 2015-02-15 00:01:19
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http://www.metiers-quebec.org
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