Vidéos sélectionnées pour le thème : canard foie gras
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Gavage des canards : Joël Robuchon dit stop au foie gras
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Réactions sur la décision du chef étoilé Joël Robuchon de ne plus utiliser de foie gras dans sa cuisine pour cruauté animale.
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Par : teletoulouse
Thèmes liés : gavage canard foie gras / cuisine foie gras canard / foie gras animal
La Mafia du Foie Gras
Alors que le gouvernement interdit l'engraissage des canards, la Mafia Gasconne se lance dans un trafic de foie gras très bénéfique. Mais ce genre d'activité se fait dangereuse...
Réalisé pour le même concours qu'Occitana Jones mais par une équipe différente, ce film est le premier relatant de la Mafia Gasconne, qui sera reprise ensuite dans d'autres films de Broa de Save et ses amis.
Par : Broa de Save
Thèmes liés : foie gras interdit / canard foie gras
Démonstration du chef Mourad Haddouche au Sirha 2015
Vidéo du Magazine Le Chef
La recette du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes : foie gras de canard poêlé, miel de sapin, épines fumées et pain d'épices.
Par : Bernard Loiseau
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
STOP MOTION MAISTRES OCCITANS 2016
Maistres Occitans vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année avec une recette à base de foie gras de canard du Sud-Ouest à déguster en famille ou entre amis pour le réveillon.
Par : maistres occitans
Thèmes liés : recette d'entree a base de foie gras / recettes foie gras de canard