Vidéos sélectionnées pour le thème : canard foie gras
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La Ferme de Livet
Foie gras de canard et d'oie du Pays d'Auge
Par : GAEC Livet
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras canard ou oie / foi d oie / pays du foie gras
L'Assiette Normande, Le Petit Coq aux Champs - Pot-au-feu de foie gras de canard
Le Petit Coq aux Champs est une demeure typiquement normande à colombages et au toit en chaume, située à Campigny, près de Pont-Audemer. Fabienne et Jean-Marie Huard, les propriétaires du lieu depuis 25 ans, se confient sur leur coup de coeur pour ce "nid" au charme authentique. Ils réservent un accueil chaleureux à leurs hôtes, afin que chacun retrouve le plaisir du "comme à la maison".
Jean-Marie nous ouvre les portes de sa cuisine, où il aime préparer les aliments du terroir pour...
Par : Eure Tourisme Normandie
Thèmes liés : recette preparation foie gras canard / alimentation canard pour foie gras
Le Château Bellevue au journal de TF1
Le CAT - ESAT du Château Bellevue a eu l'honneur de représenter les 1400 CAT français au journal de TF1 de Patrick Poivre d'Arvor.
Vous pouvez y découvrir quelques ateliers de notre établissement médico-social et ainsi que le travail de qualité que les travailleurs appelés "handicapés" y réalisent.
Notre conserverie spécialisée dans le canard gras produit du foie gras, du confit, des produits du terroir, coffret-cadeaux, paniers gourmands, cadeau d'entreprise ...
Venez...
Par : Eric Fitou
Thèmes liés : foie gras de canard confit
Un Conte de Noël : le foie gras
Le foie gras est l'organe malade d'une oie ou d'un canard, gavé de force plusieurs fois par jour au moyen d'un tube de métal de 20 à 30 centimètres enfoncé dans la gorge jusqu'à l'estomac. Pour contraindre son corps à produire du foie gras, l'oiseau doit ingérer en quelques secondes une quantité de maïs telle que son foie finit par atteindre presque dix fois sa taille normale, et développe une maladie, la stéatose hépatique.
Rapport vétérinaire :...
Par : Nath AnimaVeg
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / foie gras maladie canard / foie gras canard ou oie / foie gras foie malade
RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés
Pour 6 personnes
6 escalopes de foie gras frais de canard
6 oignons de Trébons
1 dl de jus de canard
1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)
2 cuillères à soupe de sucre semoule
100 gr de beurre
Sel, poivre
6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur
Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.
D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette foie gras vin blanc / foie gras frais oignon / recette foie gras chaud
Un spot de Noël pour inciter à ne plus consommer de foie gras
Les chaînes de télévision La Une, La Deux et RTL-TVI, diffuseront du 11 au 21 décembre, le spot de Noël de GAIA contre le gavage des canards pour la production de foie gras. Cette année, le public découvrira un montage d’images de souffrance animale tournées dans des salles de gavages. Le spot évoque l’ambiance d’un réveillon de Noël chaleureux, mais en laissant un arrière-goût pour le moins amer. GAIA souhaite faire ainsi pression sur les consommateurs pour qu’ils...
Par : GAIAforanimalrights
Thèmes liés : consommation foie gras / gavage canard pour faire foie gras / foie gras fr / foie gras souffrance animale / faire du foie gras sans gavage
Hotel Restaurant Des Vosges à Lutzelbourg
Chausson de confit de canard fourré au foie gras
Par : Lesescalesdugout
Thèmes liés : canard confit foie gras
Le tatin de magret au foie gras par Marie-Hélène - Tous Chefs chez Géant Casino
Idéale pour les fêtes et facile à cuisiner. Découvrez la recette du tatin de magret au foie gras, expliquée par Marie-Hélène !
LES INGRÉDIENTS
- Pommes
- Tranches de magret de canard
- Foie gras Mi-cuit
- Beurre
- Pain de mie
- Salade mélangée
- Persil
Suivez bien les instructions de Marie-Hélène pour réussir votre tatin de magret. N’hésitez pas à regarder la vidéo plusieurs fois avant de vous lancer ;) !!
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Par : Geant Casino
Thèmes liés : recette tatin de magret de canard au foie gras / recette foie gras de canard mi cuit / foi de canard mi cuit / recette magret de canard au fois gras
Recette Secret d'éleveurs rôti magret foie-gras
Secret d'Eleveurs présente dans cette vidéo une recette 100% origine Sud-Ouest... un rôti de magret de canard au foie gras accompagné de cèpes et de marrons.
Par : comme1chef
Thèmes liés : roti de magret de canard au foie gras recette / foie gras origine
La Ferme de La Roche - Allassac (19) au JT FR3 Brive Pays de Corrèze le 12/12/2013
JT FR3 Brive Pays de Corrèze du 12 décembre 2013 (extrait). Passage consacré à Marie-Claire MASDUPUY, Ferme de La Roche à Allassac (19). Vente directe de conserves traditionnelles de canards, foie gras, magrets, rillettes, cou de canard farci, poulets fermiers etc. Miam, miam...
Par : Philippe MARTIN
Thèmes liés : foie gras farci au magret de canard / vente foie gras traditionnel