Vidéos sélectionnées pour le thème : canard foie gras
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Le Foie Gras - Les Aventures de l'Homme à la Spatule - Saison 2
La Spatule nous délivre tout les secrets du Foie Gras, de l'élevage des canards à la transformation du produits. Dans cette émission la spatule sera accompagné de Monique, (une mamie pas comme les autres), pour nous faire découvrir la recette du Bonbon de Foie Gras. La Cuisine Yes We Can!!!!!
Par : L'Homme à la Spatule
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / elevage canard foie gras / elevage foie gras
Comment choisir son foie gras d'oie ou de canard
Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne des conseils pour choisir le bon foie gras correspondant à ce qu'on veut cuisiner. Cette vidéo permet d'apprendre quels sont les différents types de foie gras. Patricia, forte d'une expérience de 32 ans au service du client, partage son savoir faire avec des produits de qualité. Boutique Castaing (65, rue Pierre Demours 75017 Paris)
Par : Pratiks
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d oie / foie gras canard ou oie / comment faire le foie gras de canard / type de foie gras
Comment déguster un foie gras
Cuisine art de vivre fetes
Comment déguster un foie gras d'oie et de canard.
Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne tous les conseils pour savoir avec quoi accompagner le fois gras et comment le déguster. Le fois gras ne doit aps se manger comme un vulgaire paté ! Il est par exemple très important de ne jamais tartiner le foie gras, mais de le poser sur le pain. Patricia, forte d'une expérience de 32 ans au service du client, partage son savoir faire avec des...
Par : Pratiks
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / comment faire le foie gras de canard / comment manger le foie gras / foie gras canard ou oie
Recette de club sandwich au foie gras grillé au charbon de bois
Cuisiner comme un chef au barbecue, c’est facile. Flora Mikula vous présente sa recette de Club Sandwich au foie gras grillé au charbon de bois.
À base de bananes pour un goût exotique et de foie gras de canard, cette recette est simple à réaliser et très savoureuse.
Envie de plus de recettes au barbecue ? Retrouvez-en sur notre site internet http://www.grillobois.fr/fr/nos-recettes/nos-recettes-au-grill.html
Par : Grilloboisofficial
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / recette foie gras presentation / foi de canard recette
RECETTE : Foie gras de canard poêlé, tombée de jeunes pousses d'épinard et baerewecke
par le Chef
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette foie gras de canard poele
Auberge de la Grotte - Bedeilhac - Ariège
Recette : Paupiette de magret et foie gras de canard au morilles
Par : Garnier michel
Thèmes liés : magret canard foie gras recette / foi de canard recette
Au goût de chez nous 9
À chaque semaine, le chef-propriétaire Nicolas Leduc du restaurant "Aux goûts des saisons" de Beauharnois, vous propose des plats savoureux et gastronomiques concoctés avec des produits régionaux.
Cette semaine (21 nov 2012), Nicolas élabore un menu à base de canard:
Entrée - Foie gras de canard poêlé servi avec compote de pommes et échalotes.
Plat principal - Magret de canard et cuisses de canard confites servis avec sauce aux bleuets, à l'anis et au miel.
Dessert - Crème...
Par : Télévision Sud-Ouest
Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / entree avec foie gras poele
Foie Gras de Canard - Jean Larnaudie Saveur de l'Année 2012
« Plaisir et authenticité » sont les maîtres mots de ces deux produits. Le Champagne Rosé rehausse le foie gras par son côté fruité, sa finesse et sa fraîcheur dans une élégante présentation festive ! La recette au Sauternes répond à une alliance gastronomique du foie gras et de ce vin riche en arômes. C'est l'une des associations traditionnelles de nos tables de Noël. Plus d'informations sur www.saveurdelannee.com
Par : SaveurdelanneeTV
Thèmes liés : foie gras de canard et vin / recette foie gras presentation
Mickaël Doriath présente son Pâté Claus
Depuis 2009 Mickaël Doriath est aux commandes de l’entreprise créée il y a 30 ans par son père Lucien. Spécialisée dans la transformation des foies de canards de Barbarie originaires d’une filière 100 alsacienne les Doriath récoltent les médailles, leur foie gras de canard est servi sur les tables les plus prestigieuses. Mickaël Doriath nous présentera le Pâté Claus, Il s'agit de la recette à l'origine du foie gras. Une édition limitée est commercialisée à l'occasion du...
Par : France 3 Grand Est
Thèmes liés : recette pate de foie gras de canard / filiere foie gras canard / recette pates au foie gras / recette foie gras presentation / foie gras origine
Foie gras.
Le foie gras est un mets obtenu en passant par la torture d'oies et de canards, et mérite qu'on s'y arrête quelques instants.
Peut être qu'en visionnant cette vidéo, certains prendront conscience de ce qu'ils font subir à ces pauvres animaux.
Par : idisayna
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / foie gras canard ou oie